Mobilidade

Uma cerveja com toque de solar

Energia solar térmica e cerveja. Pode parecer uma combinação improvável, mas foi esta junção que trouxe um prémio da Agência Internacional de Energia (IEA) à fábrica de cerveja da Brau Onion Österreich, em Göss, na Áustria. A empresa recebeu, na semana passada, a distinção IEA Solar Heating Programme Solar Award deste ano por utilizar esta tecnologia no seu processo de produção.

Na fábrica, está instalado um campo com mais de 1 500 m2 de colectores solares térmicos, que alimentam o sistema de trituração necessário para produzir mais de um milhão de hectolitros de cerveja. O sistema usa o calor desperdiçado no processo de fermentação para aquecer águas e vai ainda buscar os desperdícios térmicos de uma serração próxima para satisfazer cerca de 40 % das suas necessidades de calor. Para além disso, um novo sistema de fervura usado no processo de fermentação permite a poupança de energia eléctrica e também de água. Os resíduos resultantes são utilizados para gerar vapor e electricidade, mas também um fertilizante de elevada qualidade.

Qual o resultado da combinação de todas estas inovações? Uma cerveja cuja produção é 100% neutra em carbono, garante a empresa, que definiu como meta a criação da “cultura da melhor cerveja para o futuro”, tendo em conta os desafios sociais e ecológicos do momento. A empresa conta com 14 marcas e mais de 100 variedades de cerveja no seu portefólio, representando nomes internacionais como a Heineken ou Desperados.

“O prémio deste ano reconhece uma empresa do sector privado que está a contribuir para a expansão e melhoria da tecnologia solar térmica através da sua aplicação no seu negócio”, explicou o director do IEA SHC Programme, Kem Guthrie, “o vencedor, a Green Brewery Göss, é uma empresa líder, que mostra ao mundo o que é possível fazer”.

Todos os anos, o prémio IEA SHC distingue personalidades, empresas ou institutos públicos que demonstrem liderança ou avanços na área do aquecimento ou arrefecimento solares e que estejam em linha com o trabalho levado a cabo pelo IEA SHC Programme.

IN: Edifícios e Energia (17 junho 2016)